Thành Lập Doanh Nghiệp Tại Hàn Quốc: Cơ Hội Trong Thị Trường Sữa Chua Thực Vật Đang Phát Triển

Zion Shim

Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và môi trường, các sản phẩm thay thế từ thực vật đang ngày càng được ưa chuộng tại Hàn Quốc. Trong số đó, sữa chua thực vật đang trở thành một xu hướng quan trọng vào năm 2025, thu hút không chỉ người ăn chay mà cả những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa động vật. Bài viết này sẽ khám phá sự phát triển của thị trường sữa chua thực vật trên toàn cầu và sự thay đổi của thị trường tại Hàn Quốc.

Sự Mở Rộng Của Sữa Chua Thực Vật Trên Toàn Cầu

Ngành công nghiệp sữa chua thực vật đang tăng trưởng mạnh mẽ trên thế giới. Năm 2022, thị trường này đạt giá trị khoảng 5,04 tỷ USD, với tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) ước tính 9,2% đến năm 2032. Sự mở rộng này được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và bền vững. Các yếu tố như hương vị sáng tạo, bao bì bắt mắt và sự phát triển của các thương hiệu chuyên về thực phẩm thực vật đã góp phần vào sự tăng trưởng này.

Xu hướng toàn cầu này đang ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng tại Hàn Quốc, nơi các lựa chọn thực phẩm thay thế đang ngày càng phổ biến. Khi chế độ ăn uống lành mạnh trở thành xu hướng chính, các sản phẩm thực vật đang có chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Thị Trường Sữa Chua Hàn Quốc Và Sự Gia Tăng Của Các Lựa Chọn Không Sữa Động Vật

Thị trường sữa chua Hàn Quốc đã có sự tăng trưởng ổn định từ năm 2020. Theo Euromonitor, quy mô thị trường này, đạt 1,8 nghìn tỷ KRW vào năm 2018, dự báo sẽ đạt 2,1 nghìn tỷ KRW vào năm 2025. Cùng với sự phát triển này, nhu cầu về các sản phẩm thay thế không có nguồn gốc từ sữa động vật cũng đang gia tăng khi người tiêu dùng tìm kiếm lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và bền vững hơn.

Những Doanh Nghiệp Tiên Phong Dẫn Đầu Xu Hướng

Starbucks Korea & Pulmuone Danone

Năm 2022, Starbucks Korea ra mắt thức uống sữa chua thực vật đầu tiên trên thế giới, Pine Coco Green Yogurt Blended, nhận được phản hồi tích cực nhờ hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe.
Pulmuone Danone giới thiệu dòng sữa chua thực vật Activia Plant-Based vào đầu năm 2023, bán hơn một triệu hộp chỉ trong ba tháng. Sản phẩm này đặc biệt phổ biến với phụ nữ ở độ tuổi 30, giúp thương hiệu này củng cố vị thế trên thị trường.

Những Yếu Tố Thúc Đẩy Sự Phổ Biến Của Sữa Chua Thực Vật

Xu Hướng Chăm Sóc Sức Khỏe

Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe. Sữa chua thực vật, thường có lượng calo thấp hơn và dễ tiêu hóa hơn so với sữa chua thông thường, là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai chú trọng đến sức khỏe đường ruột và kiểm soát cân nặng.
Yếu Tố Bền Vững

Khi nhận thức về tác động môi trường của ngành chăn nuôi gia tăng, nhiều người tiêu dùng chuyển sang lựa chọn thực phẩm từ thực vật. Quá trình sản xuất sữa chua thực vật tạo ra ít khí thải carbon hơn và tiêu tốn ít nước hơn so với sản phẩm từ sữa động vật.
Sự Gia Tăng Của Người Ăn Chay Và Các Chế Độ Ăn Đặc Biệt

Số lượng người ăn chay và những người có chế độ ăn kiêng đặc biệt do không dung nạp lactose hoặc dị ứng đang gia tăng tại Hàn Quốc. Xu hướng này thúc đẩy nhu cầu về các lựa chọn sữa chua không có sữa động vật.
Đa Dạng Sản Phẩm

Ban đầu, sữa chua thực vật có sự lựa chọn khá hạn chế. Tuy nhiên, hiện nay thị trường cung cấp nhiều loại sữa chua từ dừa, hạnh nhân, yến mạch, hạt điều và nhiều nguyên liệu khác, giúp mở rộng sức hấp dẫn và khả năng tiếp cận đối với người tiêu dùng.

Triển Vọng Thị Trường Đến Năm 2025

Đến năm 2025, sữa chua thực vật dự kiến sẽ trở thành một phân khúc quan trọng trong ngành thực phẩm Hàn Quốc. Khi nhu cầu về sản phẩm lành mạnh và bền vững tiếp tục gia tăng, thị trường này được dự đoán sẽ mở rộng đáng kể.

Cơ Hội Kinh Doanh Trong Ngành Sữa Chua Thực Vật

Sự phát triển của sữa chua thực vật mang đến cơ hội lớn cho các nhà sản xuất thực phẩm và nhà bán lẻ. Các công ty điều chỉnh chiến lược sản phẩm và tiếp thị phù hợp với xu hướng tiêu dùng sẽ có lợi thế cạnh tranh. Những yếu tố như hương vị địa phương, chiến lược quảng bá trực tuyến và giáo dục người tiêu dùng sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc chiếm lĩnh thị trường.

Bước Tiến Vào Thị Trường Hàn Quốc: Hướng Dẫn Cho Thương Hiệu Nước Ngoài

Các thương hiệu quốc tế muốn mở rộng sang Hàn Quốc cần thiết lập sự hiện diện địa phương. Những bước quan trọng bao gồm:

Đầu Tư Vốn: Lên kế hoạch tài chính phù hợp với yêu cầu ngành.
Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh: Nghiên cứu thị trường và xác định mục tiêu tài chính rõ ràng.
Tuân Thủ Quy Định Pháp Lý: Đảm bảo tuân thủ luật pháp địa phương và xin giấy phép cần thiết.
Đăng Ký Văn Phòng: Thiết lập văn phòng đăng ký hoặc văn phòng ảo để vận hành doanh nghiệp.

Kết Luận

Với chiến lược phù hợp, các thương hiệu nước ngoài có thể thành công khi tham gia vào thị trường sữa chua thực vật tại Hàn Quốc. Hiểu rõ sở thích của người tiêu dùng, xây dựng vị thế cao cấp và đảm bảo tuân thủ quy định pháp lý là những yếu tố quan trọng để thành công lâu dài.

Tại Pearson & Partners Korea, chúng tôi chuyên hỗ trợ doanh nghiệp nước ngoài gia nhập thị trường Hàn Quốc, đảm bảo tuân thủ quy định và thành lập doanh nghiệp. Liên hệ chúng tôi để nhận tư vấn chuyên sâu về cách đưa thương hiệu của bạn vào thị trường Hàn Quốc.